用甜酒曲发酵玉米饵料

想要了解关于"用甜酒曲发酵玉米饵料"的问题吗？不用犹豫，通过本文提供的信息，你将对此有更全面的认识。赶紧往下看吧，让我们一同揭开谜团。

发酵玉米饵料制作方法

前期准备：将无虫蛀、无霉变的黄色碎玉米筛去细粉末后，放入水中浸泡三到四小时。蒸熟拌曲：等碎玉米吸水膨胀后蒸煮一个小时，再摊开降温到三十度时，加入酒曲进行发酵。注意事项：在碎玉米发酵过程中，要定期给容器放气，以免发生爆炸。

制作发酵玉米饵料时，需要选择无虫蛀、无霉变的黄色碎玉米，或者用玉米粒粉碎加工，并筛去不利于发酵的细粉末，然后将筛好的碎玉米放在水中浸泡四到五个小时，令其吸收水分膨胀，以及除去漂浮的杂物。

将吸水充分的碎玉米蒸煮一个小时，使碎玉米熟透，然后将蒸熟的碎玉米摊开降温，注意当温度降到三十度时，加入甜酒曲并搅拌均匀，再放在密封的容器内进行发酵。

制作发酵碎玉米的过程中，需要使用白酒对发酵容器进行消毒处理，以免上面的杂菌或油污影响发酵玉米粒的品种，另外碎玉米在发酵时会释放大量的气体，因此要定期给容器放气，以免发生爆炸。

怎样泡制玉米饵料

1、选用大颗粒稍老一点的新鲜玉米，最好是那种已经收浆、但尚未完全干的嫩玉米。

2、密闭容器内、用高度酒淹着玉米粒泡，泡上10~15天、沥出白酒后，再加冷却后的开水继续泡制。

3、一定要做好杀菌工作，防止玉米粒变酸，一定要注意酒味浓度，不可太浓、仅淡而有酒味即可。发酵会产生气体、需不定时扭开盖子排气，泡一段时间后，把酒沥出来、加入冷却后的开水继续泡，由于水里面仍然有一定浓度的酒，饵料的酒味不变、也能长期保存。

自制玉米钓鱼饵料做法和配方

1、自制玉米钓鱼饵料做法和配方：玉米有素饵之王的叫法，在自制饵料中不管是老玉米、嫩玉米、玉米粉都有广泛的使用。

2、老玉米，用清水泡软，期间不换水，等起白沫略带一点酸味就可以用来打窝，底层鱼类都非常喜欢吃；老玉米清水洗净，之后泡软，晚春气温已经比较高了，注意期间换水几次，24小时就能泡软。准备一点玉米软糖，锅里加水融化在里面，然后把泡软的老玉米在里面文火煮熟，尽不要煮破。焖到晚上，这样老玉米就有了如同嫩玉米的清香味道，钓大鱼效果非常好。

3、老玉米的发酵饵料：准备老玉米3-4斤，用清水泡软。之后把玉米粒蒸熟，冷却到室温之后加甜酒曲一包，搅拌均匀之后密封发酵一周。酒香四溢就可以取出来，连汤密封起来，放到冰箱里随用随取。冰箱里低温，会延缓发酵，不能发酵过度；老玉米准备2两，小锅加水加红糖，把泡软的老玉米放进去煮熟，冷却后糖水和玉米粒装瓶，盖好盖子暴晒两周，发臭之后即可使用。

4、嫩玉米多是用于钓草鱼。生玉米钓草鱼，煮熟的嫩玉米钓青鱼、鲤鱼。嫩玉米用啤酒浸泡，注意密封起来放在冰箱里，泡几天后直接使用；或者嫩玉米伴上酸奶，钓场搅拌当场使用，是钓草鱼和青鱼的好饵料。还可以把嫩玉米切下来，打成糊，上锅蒸熟，注意要保鲜膜盖住容器，不让水汽进入，蒸熟的饵料不需要加水和任何添加剂，可直接作搓饵使用。

5、玉米粉制作窝头。玉米粉、小麦粉，按照82的比例混合，这个是经典的配方。加一点红糖，然后搅拌均匀，一定要用开水烫面，这样面团才会比较柔软。面团做成片状，蒸熟之后切小块，撒上一些炒香的黄豆粉，香甜味道十足。玉米粉适量，韭菜准备几根，最好榨汁，或者切碎成韭菜末。玉米粉加开水冲烫到半熟，冷却之后加韭菜末，面团揉搓均匀之后密封发酵1天。

玉米用什么泡制钓鱼好

1、玉米用蜂蜜、红糖等甜味物质或带有酒味的物质泡制钓鱼好。

2、蜂蜜和红糖这两种物质在日常生活中是比较常见的，在家中也很容易找到它们，是最常用的两种物质，而且鱼对于这两种物质的甜味很感兴趣。

3、在泡制玉米之前需要把玉米用六十度左右的温水浸泡一天一夜，使其充分吸水。而且最好是在浸泡过程中把空壳的和烂的玉米粒捞出来。

4、浸泡过后，把玉米放入锅中加入红糖、曲酒、玉米香精、适量的水(没过玉米不要太多)。待煮到包谷刚好开裂（文火慢煮两个小时左右），没有绽开时即可关火，冷却后捞起贮存便可来打窝和垂钓。

用甜酒曲怎样发酵玉米

1、就是这么简单！效果又是这么无敌

2、把新鲜玉米一颗一颗的剥下来，尽量保证颗粒的完整性，破掉的玉米，发酵后汁液会流出来，就成了空壳壳，没效果了！

3、完整的颗粒，做好后的窝料会饱满多汁，垂涎欲滴！

4、还是之前说的，整个过程不能有油哦！所以剥玉米之前，洗手，装玉米的容器，洗干净！

5、水开了以后，再煮两分钟就行了，起锅！

6、同样的，锅里不能有油！最好是用电饭锅，别用炒菜的锅，太难洗了，也不容易洗干净！

7、对了，其实用老玉米也可以，但是要煮透煮熟，老玉米一般用来干大物！我很少用，因为野外的鱼，大都是十斤以内的，嫩玉米更好入口！

8、酒曲自己在网上或者超市里买，一块钱两包！一包可以制作十斤玉米！

9、酒曲就是微生物，是细菌的一种，它们很弱小也很强大！五十度的水就能让他们全军覆没！所以很弱小，所以你的玉米要冷透！！！冷透！！冷透！