菜籽饼发酵饵料配方

钓鱼菜籽饼如何加入香料发酵

针对发酵饵，问我算是问对人了。专业的。

我生产的各种饵就重于发酵，发酵饵用处很大，用途广泛，针对的鱼范围也宽。

步骤很简单，菜籽饼稍微煮一煮，煮散了就行了，不用煮太久，然后滤出来，凉冷，加入酒曲（白酒酒曲），搅拌均匀，用桶装好，密封。

夏季密封发酵三四天，冬季发酵一周至十天（根据区域不同，发酵时间长短不一，北方冷，发酵十天或者更久，南方暖和，一周到十天合适）。

首次发酵结束后，倒出来，加入你要加入的各种香精、中药，再次搅拌均匀，再次装入罐内，密封发酵两三天后即可用于垂钓。第二次发酵最长一周，需全部倒出来，放冰箱保存，以让其停止发酵，否则发酵过度，味道就变了，就不是鱼最爱的味道了。 发酵过久也是可以的，只是不是鱼最喜欢的状态而已。

菜籽饼用于钓鱼，不仅可作窝料，也可作饵料，并且在部分地区得到广泛应用。菜籽饼本身与钓鱼毫无瓜葛，但却有极佳的诱鱼效果，到底是什么原因所造成的，困扰着不少钓鱼人。回到钓友的问题“菜籽饼如何加入香料发酵”本文以此为起点，一窥菜籽饼的诱鱼原理及具体发酵过程。

菜籽饼能够诱鱼，定然是含有鱼所喜欢的物质，包括气味。菜籽饼是油菜籽榨油后的副产物，含有丰富的营养物质：比如蛋白质，其中包括30%的粗蛋白和25%可消化蛋白；再比如氨基酸，它是许多诱鱼添加剂的重要组成；此外还有较高的粗纤维、钙、磷等。不可忽视的菜籽饼中含有硫葡萄糖苷的分解物，它们能产生异硫氰酸丙烯酯等有害物质，影响菜籽饼的口感及适口性，等达到一定浓度，拥有较强的驱鱼作用，此时如果作窝料使用，不仅诱不到鱼，反而将鱼排斥在窝点，所以为强化菜籽饼的诱鱼效果，尽可能经过“脱毒”，而脱毒的最简单、直接的方法便是发酵。但并不表示菜籽饼不能直接使用，新鲜的菜籽饼因有害物质还未完全转化、生成，所以用在打窝诱鱼也有不错的效果。除此之外，菜籽饼还可加入添加剂或者与其他诱饵搭配使用。

菜籽饼发酵制作窝料，主要有两种方式，一种是提及加入香料等诱鱼物质再发酵；二是发酵之后，再添加其他诱鱼物质，具体如下。

1、与其他香料等其他诱鱼物质，共同发酵

准备适量菜籽饼，置入容器中，再加入一定量的水，但不宜过多，占比60%左右即可，用手抓菜籽饼，指间见水不滴水的状态最佳，再加入适量酵母粉，将菜籽饼密封或者置入塑料袋扎紧袋口，尽量防止在远离活动的位置，发酵2-3天。然后将准备好的药酒、山奈、公丁香或者其他诱鱼物质，置入其中，再次密封发酵2-3天即可使用。发酵后的菜籽饼臭味逐渐淡去，且有股香气。发酵后的菜籽饼可以直接打窝使用，也可与玉米面、其他诱鱼颗粒一块打窝。如果作为饵料使用，菜籽饼的味型、雾化等与商品饵料相比，有一定的局限性。所以通常会加入酒米或蓝鲫等饵料，包括面粉或雪花粉调整它的状态，这样以获得更好的吃口。

如前文所述，菜籽饼加入适量水后，=密封保存发酵2-4天，直至有轻微香气溢出完成整个发酵过程，此时的菜籽饼也有不错的诱鱼效果。但为进一步强化它的诱鱼能力，可添加一定的量的诱鱼药酒或其他诱鱼添加剂，但不再进一步发酵。比如所诱鱼药酒，含有多种诱鱼物质，比如公丁香，它含有丁香酚能减少鱼的应激性，投掷窝料后，不宜引起鱼的躁动。添加诱鱼药酒时，提前将菜籽饼粉碎，加入适量面粉及水，握成团投掷窝点即可。需要注意的是，添加的药酒气味浓烈，用量不宜过多，避免死窝的发生。

钓鱼菜籽饼如何加入香料发酵？根据菜油饼含有较高的蛋白质，氨基酸，所以用菜籽饼作为诱饵对鱼儿有着较强的诱惑，上钩率高，是一种又经济又实用诱饵，收获量大，是一种诱钓合一的好饵料，下面分享几种配方，希望能帮助到你。

山奈、蜂蜜香料：山奈20g，将其切碎，装入容器，加入蜂蜜30g，然后倒入500g曲酒，进行寖泡，大约寖泡1个月即可使用，此方法方便简单还很实用。

丁香、甘草香料：丁香30g、甘草30g，放入容器约500g的曲酒进行寖泡，大约寖泡15-30天即可使用，起到诱鱼留鱼的作用，方便实用。

细辛、甘草、排草香料：细辛5g、甘草10g、排草10g，将甘草与排草切碎，放入容器与细辛一起，加入500g的曲酒进行寖泡，寖泡时间15天以上。

丁香、乌梅香料：丁香10g、乌梅10g、葡萄糖20g，一起放入500g曲酒容器中进行寖泡，大约寖泡1个月即可使用。

丁香、沉香、小茴香香料：丁香10g、沉香10g、小茴香10g，这三种材料放入500g曲酒容器中进行寖泡，大约寖泡1个月后即可使用。

窝料方法一：菜油饼20%、玉米大豆20%、（鸡肝、鸭肝30%）均可，捏碎最好，碎大米用山奈、蜂蜜香料：白酒炮制的最好30%，对鲫鱼、昂刺鱼效果不错。

窝料方法二：菜油饼、碎米、碎黄豆粉(1.5:1:1)、玉米香精、碎大米用丁香、甘草香料粮食白酒泡制好的适量，搅拌均匀，手捏不成团就刚刚好，有打窝器打窝最好，对鲫鱼、鲤鱼的诱惑强大。

窝料方法三：菜油饼、麦麸、玉米粉、豆粉、红薯、嫩玉米粒，菜油饼打成粉，搅拌均匀上锅蒸熟，凉温放几滴丁香、乌梅香料揉成团即可打窝。

饵料方法：菜油饼50%、雪花粉10%、速攻40%、开搓饵，放入以上泡制好的香料，选择其中一种，几滴就可以了，方便实用。

用菜籽饼粉，也可加入玉米粉或烂熟红薯等，用生面粉加水，搅拌均匀装入不透气袋子中扎紧，夏秋室内1~2天，室外1天便可发酵，若加入丁香、乌梅香料少量则更快。

此饵味酸甜，对鲢、鳊钓底钓浮效果都不错，偶尔鲤鱼、鲫鱼、草鱼也上钩，此饵钓底主钓鲤鱼，次钓鲫鱼，如钓前用青草沉底做窝，草鱼的上钩率也不错。

菜籽饼最好不单独发酵，配上玉米渣、豆粕或者麦麸一块发酵效果会更好。

先把菜籽饼磨碎，越碎越好，掺上玉米渣和豆粕，缠上一定量的甜酒曲，没必要太严格，一盆饵配一小袋甜酒曲就行。

然后加水，常温或者温水都可以，别加开水。水量控制在可使劲攥成球但捏不出水。最好装在有富余量的容器里，我用的是花鸟鱼虫市场装大体型鱼的厚塑料袋中，扎好。阴凉处自然温度发酵3-4天，看到塑料袋内壁有少量水珠时并伴有淡淡酒香。

菜籽饼有两种，可能是压榨方式不同，一种是比较蓬松香脆的，一种是结成压缩薄片(这种遇水很黏），个人觉得还是用蓬松的效果好。

菜籽饼发酵其实很简单，首先将菜籽饼打碎，加入适量的曲酒或者白醋，再加入适量清水，搅拌均匀之后，用塑料袋装起来包好，发酵24小时左右就可以用了，拌上玉米粒或者麦粒或者米粒留鱼效果更好。

菜籽饼怎么发酵

菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物，含有较高的蛋白质，氨基酸，比较平衡。菜籽饼有毒，可用1%硫酸亚铁拌和后加热除毒，除毒后占日粮的10%。

菜籽饼：油菜籽榨油后的副产品物成为菜籽饼（粕）

营养价值；含有较高的蛋白质，氨基酸组成较平衡，含硫i氨基酸含量高，精氨酸含量较低，赖氨酸含量低。粗纤维含量较高，含钙也较高。磷高于钙，且大部分是植酸磷。微量元素含铁较丰富。

其粗蛋白的含量为31.5%，可消化蛋白质25.6%，还含有氨基酸和锰、锌、铜等微量元素。菜籽饼有毒，可用1%硫酸亚铁拌和后加热除毒，除毒后占日粮的10%。

菜籽饼榨油后剩下约60%的残渣饼类。含蛋白质35%以上。氨基酸，比较平衡。含磷1%左右。是一种优质蛋白质源。影响菜籽饼利用的主要因素为菜籽中所含的硫代葡萄糖着。或称芥籽油着。

菜籽粕是一种重要的饲料蛋白原料，菜籽粕在水产饲料中使用最为广泛，由于其蛋白质氨基酸组成合理，价格便宜，在家禽饲料、猪饲料和反刍动物饲料中都得到使用。

菜籽粕在水产养殖行业应用最为广泛，统计数据显示，我国水产饲料养殖行业菜籽粕用量占到菜籽粕产量的一半以上。在鱼类养殖的配合饲料中菜籽粕的添加量可达到30-40%，部分养殖户甚至直接将菜籽粕用来喂鱼。

在禽的配合饲料中使用菜籽粕，应根据有毒有害物质含量，限制其用量。如摄入有害物质过多，则可能造成鸡甲状腺肿大，甲状腺及肾脏上皮细胞脱落，肝脏出血等现象，表现为生长抑制，破蛋、软蛋增加，死亡率上升等症状。一般幼雏应避免使用菜籽粕，肉鸡用量在10%以下，蛋鸡、种鸡在8%左右，鸭饲料中菜籽粕用量一般在10-15%。

一般未经脱毒处理的菜籽粕在日粮中用量应控制在5%以下，母猪应控制在3%以下，而经好旺农饲料发酵剂脱毒处理的菜籽粕或新型“双低”、品种菜籽粕，其用量可到10-15%，但有可能引起猪体脂变软。

菜籽粕对牛、羊的适口性差，长期过量使用生菜籽粕会引起甲状腺肿大。一般肉牛、奶牛精料的菜籽粕需要使用发酵剂发酵处理，试验表明，好旺农饲料发酵剂发酵好的菜籽粕适量对肉牛的生长、胴体品质和奶牛产乳量、乳脂率无不良影响。

菜籽饼也是喂鱼的好饲料,每公斤约含可消化蛋自质250克左右。但菜籽饼中含有一种配糖体(葡萄糖硫昔),容易受黑芥子硫昔酸作用分解,而形成芥子油及有毒的硫氰酸,使鱼食后中毒死亡。如果用开水浸泡菜籽饼,则可使毒性消失。因此建议养鱼户不要用干菜籽饼直接喂鱼,可将干菜籽饼先用开水浸泡菜籽饼,量大用好旺农饲料发酵剂发酵一下，则可使毒性消失。

剔除霉烂变质的原料并菜籽饼切碎或粉碎，菜籽饼蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加部分玉米粉、麦麸等能量饲料共同发酵；再将激活好的好旺农饲料发酵剂用玉米粉、麦麸等稀释后再全部撒入到粉碎的菜籽饼中，要确保物料混匀；然后再加水拌匀，物料含水量控制在65%左右，判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水,落地即散为宜,水多不易升温,水少难发酵；加水拌匀后随即装入缸、筒、池、塑料袋等能密封的容器中，物料应完全密封但不能压紧，当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套可扎紧密封的塑料袋，注意密封过程中不能拆开翻倒，在自然气温下密封发酵2～3天，等有酒香气或泥土味时表明发酵完成，即可饲喂。

菜籽饼想做成鲢鳙饵料,应该怎么做呢

2、渔民们通过总结一年四季的捕鱼经验，发现鲢鱼苦，鳙鱼苦臭。根据这些特点，渔民们还分发了大量与鲢鳙相对应的饵料，引诱鲢鳙上钩。 根据鲢鳙常用的投饵方法，在投放饵料时，通常要求放宽饵料条件，进行雾化。钓鱼时，鱼饵组也要大一些，可以增强效果。这也是大多数钓鱼友在钓鲢鱼、鳙鱼时，通常会偏心使用群钩的一个主要因素。下面我们来详细分享几个常用的诱饵配方，既可以用于河水库野钓，也可以用于黑坑钓：按照3: 1的比例，分别取相应量的菜籽饼和熟面粉。菜籽饼需要研磨和油炸。然后将两者混合，加入适量的水搓揉，粘而不散，制成鲢鳙鱼饵。

3、玉米馒头2公斤，豆饼粉1公斤，麦麸1公斤，麦麸1公斤，糊状酒糟4公斤，烂盐蛋黄2~3个。将上述这些材料混合，搅拌均匀，然后放入塑料袋密封。一般来说，一两天就能用了。河水库野钓和黑洞钓都很不错。钓鲢鱼、鳙鱼最重要的是雾化，所以麦麸是必不可少的原料。建议先把麦麸放在锅里，小火略炒，效果会更好；豆渣和菜籽饼需要尽量粉碎，以免影响雾化；大蒜去皮捣碎成蒜泥。草莓香精按规定比例添加(如果没有，可以省去)，基本原料处理掉。

4、准备一个足够大的诱饵碗，将所有原料倒入其中，在充分搅拌混合的同时倒入适量的水。当几乎均匀时，在饵球表面均匀喷洒少量醋。最后密封晒干一天。味道发酵后即可使用。将玉米粉和菜籽饼混合搅拌均匀，然后放入锅中，倒入适量开水，使其成浆。在不太热不能碰的情况下，倒入豆渣和橙子搅拌，然后加入红糖酵母粉继续揉捏混合。搅拌后倒入麸皮继续搅拌均匀。搅拌均匀后，这种诱饵就制成了。然后取一个坛子，将所有原料倒入封口，三五天后服用。